Gâteau à la citrouille

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 5-6).

2Pendant ce temps, découpez la citrouille en dés et mettez-les dans une grande casserole.

3Ajoutez un verre d'eau dans la casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les dés de citrouille soient tendres et qu'une fourchette puisse s'y enfoncer facilement.

4Une fois cuits, égouttez les dés de citrouille et réservez-les.

5Pendant que la citrouille cuit, mélangez la farine, le sucre, les œufs, le sucre vanillé et un peu de lait dans un plat.

6La quantité de lait à ajouter dépend de la consistance de votre pâte. Commencez par en mettre un peu et ajoutez-en progressivement jusqu'à ce que la pâte soit homogène et légèrement épaisse.

7Une fois la pâte prête, mixez la citrouille cuite et tiède et ajoutez-la à la pâte. Mélangez bien jusqu'à ce que la citrouille soit bien incorporée.

8Prenez un plat à gratin ou un moule à gâteau et huilez-le légèrement.

9Versez la pâte à la citrouille dans le plat et répartissez-la uniformément.

10Enfournez le gâteau à 200°C (thermostat 5-6) pendant 45 minutes.

11Le gâteau est cuit lorsqu'il est légèrement doré et gonflé. Laissez-le refroidir un peu avant de le déguster.

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