Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 108°C (thermostat 6).
2Graissez un moule à gâteau avec du beurre. Vous pouvez également le fariner pour plus de sécurité et éviter que le gâteau ne colle.
3Dans un saladier, mélangez le sucre et l'eau. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
4Ajoutez ensuite la farine, petit à petit, tout en mélangeant. Incorporez-la délicatement à l'aide d'un fouet ou d'une spatule, en veillant à ne pas faire de grumeaux.
5Ajoutez la levure chimique et mélangez à nouveau. Assurez-vous qu'elle est bien répartie dans la pâte.
6Versez l'huile en filet tout en continuant à mélanger. Choisissez une huile au goût neutre, comme l'huile de tournesol ou de colza.
7Terminez par l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez-la progressivement et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et parfumée.
8Versez la pâte dans le moule à gâteau que vous avez préalablement beurré. Répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
9Enfournez le gâteau à 108°C pendant 45 minutes. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à prolonger de quelques minutes si nécessaire. Le gâteau est cuit lorsqu'il est légèrement doré et qu'un couteau planté au centre ressort propre.
10Laissez refroidir le gâteau complètement dans le moule avant de le démouler. Vous pouvez ensuite le déguster nature ou le garnir selon vos envies, par exemple avec un glaçage au sucre glace et à la fleur d'oranger.
