Gâteau à l'orange

Étapes de réalisation

1Préparez votre moule à cake : beurrez-le généreusement avec 20g de beurre. N'oubliez pas de préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Lavez soigneusement une orange et prélevez son zeste en le râpant finement.

3ramollissez le beurre restant à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez le zeste d'orange et le sucre en poudre, puis mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une mixture homogène.

4Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite petit à petit la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

5Versez la pâte dans votre moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 50 minutes.

6Pendant ce temps, préparez le glaçage : pressez les oranges et mélangez le jus obtenu avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance homogène.

7Une fois le cake cuit, démoulez-le sur une grille et arrosez-le encore chaud avec le mélange au jus d'orange. Laissez le cake refroidir complètement avant de le déguster.

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