Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, remplissez une casserole d'eau et placez un bol en verre résistant à la chaleur au-dessus de l'eau. Veillez à ce que le bol ne touche pas l'eau. Faites chauffer l'eau à feu doux et ajoutez le chocolat coupé en morceaux dans le bol. Remuez délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
2Une fois le chocolat fondu, retirez le bol du bain-marie et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et incorporé au chocolat. Réservez le mélange de chocolat et de beurre.
3Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Vous pouvez utiliser un fouet à main ou un batteur électrique pour cette étape. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
4Ensuite, ajoutez le lait petit à petit en mélangeant constamment. Vous devez obtenir une pâte lisse et fluide.
5Versez le mélange de chocolat fondu dans le saladier contenant les ingrédients secs et humides. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux. Ne mélangez pas trop, car cela pourrait rendre le gâteau dense.
6Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
7Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. Si le couteau ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
8Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. Vous pouvez le déguster nature ou le décorer avec du sucre glace, de la crème fouettée ou des fruits frais. Bon appétit !
