Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6). Laissez-le chauffer pendant que vous préparez la pâte.
2Munissez-vous de votre robot Monsieur Cuisine. Mettez-y le chocolat préalablement coupé en morceaux, ainsi que le beurre coupé en petits dés. Lancez le robot en mode 'mélange' pendant 9 minutes, à la vitesse 2 et à une température de 40°C. Le chocolat et le beurre vont ainsi fondre et se mélanger parfaitement.
3Une fois le chocolat et le beurre fondus, ajoutez le sucre, les œufs et la farine, un à un et en respectant l'ordre. Mélangez à nouveau pendant 30 secondes, à la vitesse 5 et à une température de 0°C. Vous obtenez ainsi une pâte onctueuse et homogène.
4Prenez un moule rond et beurrez-le entièrement, de façon à recouvrir tout le fond et les parois. Saupoudrez ensuite une fine couche de farine sur tout le beurre, en tapotant le moule pour éliminer l'excès. Cette étape permet de démouler facilement le gâteau sans qu'il ne colle.
5Versez la pâte obtenue dans le moule beurré et fariné, en lissant la surface avec le dos d'une cuillère ou une spatule.
6Enfournez le gâteau et laissez-le cuire pendant 20 minutes.
7A la fin de la cuisson, sortez le gâteau du four. Attention, il risque d'être très mou, c'est normal. Laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le démouler.
8Une fois refroidi, passez un couteau fin entre le gâteau et le moule pour faciliter le démoulage. Retournez ensuite le moule au-dessus d'un plat et tapotez légèrement pour le libérer.
9Vous voilà prêt à déguster votre délicieux gâteau au chocolat!
