Préparation45min
Cuisson2h
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légère.
3Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4Tamisez ensemble la farine, la levure et le cacao en poudre. Ajoutez-les progressivement au mélange précédent, tout en remuant délicatement pour obtenir une pâte homogène.
5Ajoutez l'eau petit à petit, tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
6Divisez la pâte de manière équitable dans 3 moules ronds de diamètres différents (par exemple, 20 cm, 18 cm et 16 cm).
7Enfournez les gâteaux pendant 45 minutes pour le plus grand, 35 minutes pour le moyen et 30 minutes pour le plus petit.
8Laissez les gâteaux refroidir complètement dans leurs moules avant de les démouler.
9Pendant ce temps, préparez le glaçage au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
10Hors du feu, ajoutez le sucre glace et l'eau au chocolat fondu, en mélangeant jusqu'à obtenir un glaçage lisse et brillant.
11Superposez les gâteaux refroidis en les plaçant du plus grand au plus petit.
12Nappez le gâteau superposé du glaçage au chocolat et laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.
