Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra à votre four d'atteindre la température idéale pour une cuisson optimale de votre gâteau.
2Pendant que le four chauffe, préparez le chocolat. Hachez-le finement au couteau. Cela permettra une fonte plus rapide et une meilleure incorporation au reste des ingrédients.
3Munissez-vous d'un bain-marie et faites fondre le chocolat haché en douceur. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
4Dans un saladier, mélangez la farine, la Maïzena, le lait et le sucre en poudre. Veillez à bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
5Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre à la préparation à base de farine. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule souple jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6Coupez la banane en fines rondelles. La finesse des rondelles permettra une meilleure répartition dans le gâteau et une cuisson plus uniforme.
7Choisissez un moule à manqué antiadhésif et versez-y la moitié de la pâte. Répartissez ensuite les rondelles de banane sur la surface de la pâte.
8Recouvrez les rondelles de banane avec le reste de pâte. Lissez la surface du gâteau à l'aide d'une spatule.
9Enfournez le gâteau pendant 30 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
10Laissez tiédir le gâteau dans le moule avant de le démouler. Vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante, selon vos préférences.
