Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Profitez-en pour graisser votre moule à l'aide d'un peu de beurre et saupoudrer le fond d'une fine couche de farine.
2Préparez la pâte du gâteau en mélangeant tous les ingrédients ensemble dans un bol. Vous pouvez utiliser un fouet ou une spatule, à vous de choisir!
3Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 40 minutes de cuisson. Surveillez la cuisson en piquant le gâteau avec un cure-dent : s'il ressort sec, c'est prêt !
4Laissez refroidir le gâteau complètement sur une grille avant de passer aux étapes suivantes.
5Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec la crème. Une fois fondu, mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
6Transformez votre gâteau en forêt en réalisant des trous un peu partout à l'aide d'une baguette chinoise. Cela permettra au chocolat fondu de s'infiltrer et de créer un délicieux effet marbré.
7Versez le chocolat fondu sur le gâteau, en prenant soin de bien le répartir sur toute la surface. Laissez le chocolat refroidir et se figer légèrement.
8Montez la chantilly en battant la crème restante et le sucre glace. Pour un maximum de gourmandise, ajoutez un soupçon de vanille.
9Étalez la chantilly sur le gâteau, en créant des formes arrondies comme des petits monticules. C'est l'occasion de laisser parler votre créativité !
10Dégustez votre forêt noire bien fraîche, accompagnée d'une boisson chaude ou d'un coulis de fruits rouges. Bon appétit !
