Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant qu'il préchauffe, commencez par faire fondre votre chocolat au bain-marie. N'ajoutez ni beurre ni aucun autre ingrédient pour le moment.
2En attendant que le chocolat fonde, prenez un saladier et mélangez-y tous les autres ingrédients. Veillez à bien mélanger la levure et la farine en premier afin d'éviter les grumeaux.
3Une fois le chocolat fondu, incorporez-le délicatement au mélange dans le saladier.
4Prenez un moule à manqué et graissez-le généreusement avec du beurre. Versez ensuite la pâte dans le moule en veillant à la répartir uniformément.
5Enfournez le gâteau pendant 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Après 15 minutes, baissez la température du four à 150°C (thermostat 5) et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
6Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. Il doit ressortir cuit sur le dessus et légèrement humide à l'intérieur.
7Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
8Vous pouvez déguster votre gâteau tiède ou froid, accompagné d'un coulis de fruits rouges ou d'un nuage de crème fouettée.
