Gâteau au micro-ondes express (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par séparer les jaunes des blancs d'œufs.

2Ensuite, montez les blancs en neige bien fermes. Réservez-les.

3Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

4Incorporez ensuite délicatement le beurre fondu, la farine et la maïzena au mélange jaunes-sucre.

5Enfin, ajoutez délicatement les blancs en neige en soulevant la pâte à l'aide d'une spatule.

6Versez la préparation dans un moule rond beurré et fariné.

7Versez 20 cl d'eau dans la cuve du Thermomix.

8Placez le panier vapeur dans la cuve, puis déposez le moule contenant la pâte sur le panier.

9Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.

10À la fin de la cuisson, laissez le gâteau refroidir dans le Thermomix pendant 10 minutes.

11Démoulez le gâteau délicatement et laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.

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