Gâteau au miel, aux noix et au fromage

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, commencez par battre les œufs avec le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3Versez ensuite l'huile et le lait progressivement tout en continuant de mélanger.

4Ajoutez les deux farines, la levure et une pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Incorporez les noix, préalablement concassées grossièrement, et le fromage coupé en petits cubes. Mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.

6Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et lissez la surface.

7Enfournez le cake pour 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.

8Laissez refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler et de le déguster.

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