Gâteau au miel et à la cannelle

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger la farine, la semoule, le sucre en poudre, l'huile, le lait, la levure et la cannelle dans un grand saladier. Mélangez le tout énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2Dans un autre bol, battez les œufs en omelette. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation précédente en mélangeant doucement.

3Préparez votre moule à manqué en le beurrant et en le saupoudrant de farine. Versez ensuite la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.

4Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8) et enfournez le gâteau pour 40 minutes.

5Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant le miel avec un peu d'eau chaude.

6Une fois le gâteau cuit, démoulez-le encore chaud et arrosez-le généreusement avec le sirop. Laissez-le ensuite refroidir complètement avant de le déguster.

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