Gâteau au yaourt

Étapes de réalisation

1Dans un grand saladier, rassemblez tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique, etc.). Mélangez-les délicatement à la main ou à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.

2Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides (œufs, lait, huile, etc.). Versez ensuite ce mélange progressivement dans le saladier contenant les ingrédients secs, tout en fouettant doucement pour éviter la formation de grumeaux. Vous pouvez également utiliser un batteur électrique à vitesse lente pour cette étape.

3Beurrez généreusement un moule à gâteau et saupoudrez-le de farine. Cela empêchera le gâteau de coller au fond et aux parois du moule. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour tapisser le fond du moule.

4Versez délicatement la pâte dans le moule préparé. Enfournez ensuite le gâteau à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.

5Après 45 minutes, insérez la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes de plus et vérifiez à nouveau.

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