Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par saisir un saladier et y verser un yaourt nature.
2Conservez le pot de yaourt vide, il nous servira de 'gobelet doseur' pour le reste de la recette.
3Ajoutez successivement au yaourt 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à café de levure chimique
4À l'aide d'une cuillère, creusez un puits au centre du mélange sec.
5Casser 2 œufs dans le puits et incorporez-les à la préparation.
6Ajoutez ensuite 3/4 de pot d'huile et 10 cl de lait de coco.
7Mélangez énergiquement l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
8Munissez-vous d'un moule à manqué. Beurrez-le soigneusement à l'aide d'un pinceau et saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau n'accroche.
9Versez la pâte dans le moule en raclant bien les bords du saladier.
10Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
11Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 40 minutes.
12Surveillez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau : si la lame ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit.
