Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler vos ingrédients : farine, levure, sucre, œufs et lait de coco. N’oubliez pas un peu d’eau au cas où la pâte serait trop épaisse.
2Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre. Assurez-vous que le mélange soit homogène sans grumeaux.
3Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Versez ensuite le lait de coco petit à petit tout en continuant de mélanger. La pâte doit être souple et légèrement épaisse.
4Si la pâte vous semble trop épaisse, rajoutez un peu d’eau progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée. N’hésitez pas à ajuster la quantité d'eau en fonction de la farine utilisée.
5Munissez-vous de votre gaufrier et préchauffez-le. Une fois chaud, huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres ne collent.
6Versez une louche de pâte sur la plaque du gaufrier et refermez. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. Le temps de cuisson peut varier selon votre gaufrier, alors surveillez bien la cuisson.
7Une fois cuite, retirez la gaufre du gaufrier et déposez-la sur une assiette. Répétez l’opération avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement.
8Dégustez vos gaufres chaudes avec les garnitures de votre choix : confiture, chocolat, sirop d'érable, fruits frais... Laissez libre cours à votre imagination !
