Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6. Il est important que votre four soit chaud avant d'enfourner votre gâteau pour une cuisson optimale.
2Dans un saladier, mélanger les œufs et les sucres jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour cette étape si vous le souhaitez.
3Ajouter la farine et la levure chimique en pluie, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule. Ne mélangez pas trop, juste assez pour que les ingrédients soient bien incorporés.
4Versez l'huile en filet tout en continuant de mélanger. La pâte doit être lisse et homogène.
5Épluchez et coupez les fruits en petits morceaux. Choisissez des fruits de saison pour un maximum de saveurs !
6Incorporez les fruits à la pâte et mélangez délicatement. Veillez à ne pas écraser les fruits.
7Beurrez un moule à manqué (24 cm de diamètre environ). Vous pouvez également le chemiser de papier sulfurisé pour un démoulage plus facile.
8Versez la préparation dans le moule et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
9Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
10Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
11Dégustez tiède ou froid, selon votre préférence. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace ou le garnir d'une crème fouettée.
