Gâteau aux fruits rouges

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.

3Laissez le beurre cuire lentement jusqu'à ce qu'il prenne une couleur légèrement dorée et dégage un arôme de noisette.

4Attention à ne pas le brûler!

5Pendant que le beurre fond, mélangez dans un saladier les poudres (farine, sucre, etc.) avec les blancs d’œufs.

6Incorporez ensuite délicatement le beurre noisette fondu au mélange en utilisant une cuillère en bois.

7Versez la pâte obtenue dans un moule de taille adaptée, en veillant à ce que l'épaisseur ne dépasse pas 2 à 3 cm.

8Répartissez les fruits rouges sur la surface du gâteau de manière homogène.

9Enfournez le gâteau pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement gonflé.

10Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

11Saupoudrez ensuite le dessus du gâteau d'une fine couche de sucre glace.

12Votre délicieux gâteau est prêt à être dégusté!

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