Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, occupez-vous des noisettes et des amandes. Disposez-les sur une plaque allant au four et glissez-les sous le grill pendant 10 minutes environ. N'oubliez pas de les retourner régulièrement pour une torréfaction uniforme.
2En parallèle, préparez votre chocolat et votre beurre. Vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix, mais pour une touche festive, optez pour un gros œuf de Pâques au chocolat au lait. Faites-le fondre au bain-marie avec le beurre et un peu d'eau.
3Pendant que le chocolat fond, mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez ensuite les 3 œufs et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4Incorporez délicatement la préparation au chocolat fondu à la pâte en remuant doucement. Ajustez le niveau de sucre selon votre goût. Si vous avez utilisé un œuf de Pâques au chocolat, il est fort probable que vous n'ayez pas besoin d'ajouter de sucre supplémentaire.
5Ajoutez une généreuse cuillère à soupe de cannelle pour parfumer votre brownie. Mélangez bien.
6Concassez grossièrement les noisettes et les amandes grillées, puis incorporez-les à la pâte avec les pépites de chocolat.
7Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation en la répartissant uniformément.
8Enfournez votre brownie et laissez-le cuire pendant 40 minutes.
9Une fois cuit, laissez-le refroidir un peu avant de le déguster. Vous pouvez le savourer tiède ou froid, selon vos préférences.
