Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger les 2 verres de sucre et les 4 œufs dans un saladier. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
2Incorporez ensuite, petit à petit, le demi-verre d'huile et le demi-verre de lait en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
3Tamisez ensemble les 2 verres de farine et la levure chimique au dessus de la préparation. Incorporez-les progressivement à la pâte en remuant doucement avec une spatule jusqu'à obtenir une texture homogène.
4Ajoutez le rhum pour parfumer votre gâteau. La quantité est à ajuster selon vos goûts.
5Pendant que votre four préchauffe à 210°C (thermostat 7), préparez les pommes. Coupez-les en petits dés et enrobez-les délicatement de pâte.
6Versez la préparation dans un moule à manqué. Si possible, utilisez un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
7Enfournez pour environ 40 minutes à 210°C (thermostat 7). Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. Si la lame ressort sèche, votre gâteau est cuit.
8Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
