Gâteau aux pommes

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger le beurre mou (sortez-le du réfrigérateur environ 30 minutes avant) avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

2Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

3Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique.

4Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange beurre-sucre-œufs, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Beurrez un moule à tarte et versez-y la pâte. Lissez la surface à l'aide d'une spatule.

6Préparez les pommes : épluchez-les, coupez-les en deux et enlevez le trognon. Faites de fines entailles sur le dessus des pommes.

7Disposez les moitiés de pommes sur la pâte, la face bombée vers le haut, sans les enfoncer trop profondément.

8Enfournez votre gâteau pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

9Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler sur une grille.

10Saupoudrez-le de sucre glace et dégustez-le tiède ou froid.

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