Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Chauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6-7). Il est important que le four soit bien chaud pour que le gâteau cuise uniformément et ait une belle texture moelleuse.
2Dans un grand saladier, mélangez 150g de sucre, 125g de beurre ramolli, 250g de farine, la levure et jaunes d'œufs. Ne vous inquiétez pas si la texture n'est pas complètement lisse, c'est normal.
3Pendant ce temps, épluchez-les et coupez-les en gros cubes. Ne vous inquiétez pas si vous avez l'impression qu'il y a beaucoup de pommes, c'est ce qui rendra le gâteau si moelleux et savoureux.
4Dans un autre bol, battez les 3 blancs d'œufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au mélange dans le saladier, en utilisant une spatule. Vous remarquerez que la texture est maintenant plus légère et aérée.
5Ajoutez les cubes de pommes au mélange et mélangez délicatement.
6Huilez un plat à gâteau et saupoudrez-le uniformément de sucre vanillé. Cela permettra au gâteau de caraméliser et d'avoir une belle couleur dorée.
7Versez la préparation dans le plat et enfournez pour 25 à 30 minutes à 180-200°C (thermostat 6-7). Surveillez la cuisson et vérifiez si le gâteau est cuit en y insérant un couteau. S'il ressort propre, le gâteau est prêt !
8Laissez le gâteau refroidir un peu avant de le démouler et de le déguster.
