Préparation20min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par chouchouter vos pommes : pelez-les délicatement, enlevez le cœur et les pépins, puis découpez-les en jolis morceaux.
2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), histoire qu'il soit bien chaud pour accueillir votre gâteau.
3Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Imaginez que vous êtes un chef d'orchestre et que vous dirigez vos ingrédients pour une symphonie de saveurs.
4Ajoutez les jaunes d’œufs, l’œuf entier, le beurre ramolli (comme une crème onctueuse), le miel, le sucre et la crème liquide. Mélangez à nouveau, cette fois avec un mouvement enveloppant, pour que tous les éléments s'unissent harmonieusement.
5Prenez un moule à bord haut et à fond amovible, et badigeonnez-le de beurre et de sucre. Imaginez que vous préparez un trône pour votre futur gâteau.
6Versez la pâte obtenue sur 1 cm d'épaisseur dans le moule, comme si vous étaliez un tapis moelleux.
7Ajoutez une couche de compote de pommes, étalée uniformément, comme une douce promesse de gourmandise.
8Recouvrez le tout avec le reste de la pâte et déposez vos morceaux de pommes harmonieusement sur le dessus, comme des petits joyaux.
9Enfournez votre gâteau pendant 50 minutes, et laissez la magie du four opérer.
10Laissez le gâteau tiédir tranquillement avant de le démouler, comme une pause bien méritée.
11Saupoudrez-le de sucre glace, comme une touche finale pour un dessert irrésistible.
