Préparation15min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, versez le pot de yaourt et raclez bien les bords pour ne rien perdre. Ajoutez le sucre et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
2Incorporez ensuite les 3 œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
3Dans un autre saladier, mélangez les 3 pots de farine avec la levure chimique. Cela permettra de bien répartir la levure et d'obtenir un gâteau bien gonflé.
4Ajoutez progressivement le mélange farine-levure au saladier contenant les œufs, le sucre et le yaourt. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, en soulevant la pâte de bas en haut pour ne pas la faire retomber.
5Versez le demi-pot d'huile et la fleur d'oranger dans la préparation et mélangez délicatement pour les incorporer.
6Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez choisir de les garder en quartiers ou de les couper en dés, selon votre préférence.
7Incorporez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
8Beurrez et farinez un moule à cake ou à manqué. Le beurre permettra d'éviter que le gâteau ne colle au moule et la farine permettra de le démouler facilement.
9Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface à l'aide d'une spatule.
10Enfournez le gâteau à 150°C (thermostat 4-5) pendant 1 heure. Surveillez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : s'il ressort propre, c'est qu'il est cuit.
11Laissez le gâteau tiédir dans le moule avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou l'accompagner d'une boule de glace à la vanille.
