Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud. Prenez un saladier et versez-y le contenu d'un pot de yaourt. Gardez précieusement ce pot vide, car il va vous servir de mesure pour le reste de la recette ! Rincez-le et séchez-le soigneusement.
2Cassez deux œufs dans le saladier contenant le yaourt et ajoutez-y le sucre. Avec un fouet, mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une texture homogène et mousseuse.
3Versez deux pots de farine et un pot de levure chimique dans le saladier. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la farine et la levure soient bien incorporées à la préparation.
4Versez un demi-pot d'huile dans le saladier et mélangez à nouveau jusqu'à ce que l'huile soit parfaitement intégrée à la pâte.
5Pelez deux belles pommes et retirez-en le trognon. Râpez-les ensuite grossièrement à l'aide d'une râpe à quatre faces.
6Ajoutez les pommes râpées à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
7Beurrez généreusement un moule à gâteau. Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
8Enfournez le gâteau pendant 35 à 40 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. Si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.
9Laissez le gâteau tiédir quelques minutes avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences.
