Muffins aux pommes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, versez le yaourt. Ajoutez ensuite les 3 œufs, puis mélangez délicatement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.

3Incorporez le sucre en utilisant le pot de yaourt comme mesure. Remuez à nouveau pour bien répartir le sucre dans la préparation.

4Ajoutez la farine et la levure. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

5(Optionnel) : pour un petit plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de sucre roux ou de sucre vanillé selon vos préférences.

6Coupez les pommes en 6 quartiers, puis en petits dés. Incorporez-les ensuite à la pâte dans le saladier.

7Versez la préparation dans un moule à muffins, de préférence en silicone, pour faciliter le démoulage. Avec les doses indiquées, vous devriez obtenir environ 8 muffins.

8Enfournez les muffins à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que l'intérieur ne soit plus liquide. N'hésitez pas à vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. La durée de cuisson peut varier selon votre four.

9Une fois cuits, laissez les muffins refroidir un peu avant de les démouler.

10Pour une touche finale gourmande, nappez vos muffins d'un coulis de fruits rouges. Vous pouvez également les accompagner d'une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.

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