Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Prêt ! Partagez votre four : Pour commencer, mettez votre four en marche à température moyenne (180°C, thermostat 6).
2Un moule en tenue de gala : Prenez un moule à manqué de la forme que vous préférez et graissez-le avec du beurre. Saupoudrez ensuite légèrement de farine pour un démoulage sans accroc.
3Noix en poudre : Placez les noix dans le bol de votre Thermomix et mixez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5. N'oubliez pas de racler les parois du bol avec la spatule pour que chaque noix soit broyée.
4Pommes à la fête : Épluchez et épépinez vos pommes avant de les couper en morceaux. Gardez environ un tiers de ces morceaux dans un bol et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Placez les deux tiers restants dans le bol du Thermomix avec les noix mixées. Mixez à nouveau pendant 5 secondes à la vitesse 5 et pensez à racler les parois du bol.
5Le grand mélange : Ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix (sauf les morceaux de pomme réservés). Mélangez le tout pendant 1 minute en sens inverse à la vitesse 3.
6La touche finale : Incorporez délicatement les morceaux de pomme dans le bol du Thermomix à l'aide de la spatule.
7En route pour le four ! Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes. N'hésitez pas à vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d'un couteau. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler pour savourer votre délicieux gâteau aux pommes et aux noix.
