Gâteau aux pommes et aux raisins

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger les éléments secs de la recette (farine, sucre, levure…) puis ajoutez les éléments liquides (œufs, lait…) un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Terminez en incorporant délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule pour ne pas les casser.

2Beurrez généreusement un moule à manqué et préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6).

3Versez la pâte obtenue dans le moule beurré et étalez-la de manière uniforme.

4Disposez les lamelles de pommes en couronne sur la pâte, en les enfonçant légèrement. Ajoutez quelques raisins secs et parsemez du reste de sucre si vous le souhaitez.

5Enfournez le gâteau et laissez-le cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.

6Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler et de le déguster tiède ou froid.

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