Gâteau simple

Étapes de réalisation

1Dans un grand saladier, verser les farines, le sucre, la levure et la pincée de sel. Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2Incorporer les 2 œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Puis, ajouter le lait et l'huile progressivement, tout en continuant de mélanger afin d'obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

3La pâte doit être lisse et homogène, sans grumeaux apparents. Si nécessaire, utiliser un fouet électrique pour la rendre plus aérienne et légère.

4Beurrer et fariner un moule à manqué. Cette étape permet de faciliter le démoulage du gâteau après la cuisson.

5Verser la pâte dans le moule à manqué. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.

6Après 40 minutes, vérifier la cuisson du gâteau en y plantant un couteau. Si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit. Sinon, poursuivre la cuisson quelques minutes supplémentaires.

7Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Attendre qu'il soit complètement froid avant de le déguster.

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