Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les pommes délicatement, en retirant la peau finement.
2Ensuite, coupez-les en petits morceaux réguliers, de la taille d'une bouchée environ.
3Réservez les pommes coupées dans un bol pour l'étape suivante.
4Dans un saladier, rassemblez tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel. Mélangez-les ensemble à l'aide d'une spatule ou d'un fouet, jusqu'à obtenir une texture homogène.
5Incorporez ensuite les ingrédients liquides : œufs, beurre fondu et lait. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
6Ajoutez enfin les pommes coupées et mélangez-les à la pâte en veillant à les répartir uniformément.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
8Graissez et farinez un moule à manqué. Versez-y la pâte et répartissez-la de manière uniforme.
9Enfournez le gâteau pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
10Pendant que le gâteau refroidit légèrement, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions.
11Une fois le chocolat fondu et lisse, nappez-en généreusement le gâteau. Vous pouvez le lisser à l'aide d'une spatule ou créer des motifs à votre guise.
12Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler et de le découper en parts.
13Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d'un coulis de fruits rouges ou d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
