Gâteau aux pommes et spéculoos

Étapes de réalisation

1Versez le yaourt dans le saladier, puis ajoutez le sucre, la farine, l'huile et la noix de coco. Mélangez bien avec le fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

3Ajoutez le sel, le sucre vanillé et la levure. Mélangez à nouveau.

4Épluchez les pommes et coupez-les en dés.

5Émiettez grossièrement les spéculoos à la main.

6Ajoutez les dés de pommes et les spéculoos émiettés à la pâte. Mélangez délicatement pour bien les répartir.

7Versez la pâte dans le moule à manqué beurré ou le moule en silicone.

8Faites cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

9Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.

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