Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, munissez-vous d'un saladier et attrapez votre fouet.
2Dans le saladier, associez les œufs entiers et le sucre. Mélangez-les énergiquement à l'aide du fouet jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur blanchâtre. Ce sera le signe que les ingrédients se sont bien liés.
3Incorporez délicatement le yaourt et le beurre fondu à la préparation. Mélangez à nouveau afin d'obtenir une texture homogène.
4Versez la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique dans le saladier. Mélangez délicatement l'ensemble jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la pâte soit lisse.
5Pelez délicatement les pommes puis découpez-les en fines lamelles. Plus les lamelles seront épaisses, plus la texture finale du gâteau sera généreuse.
6Beurrez un moule à manqué. Versez-y ensuite la pâte que vous venez de préparer. Disposez sur le dessus les lamelles de pommes en les répartissant uniformément.
7Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire votre gâteau pendant 35 minutes environ. Vous saurez qu'il est cuit lorsque la surface sera légèrement dorée.
8Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler. Il sera alors prêt à être dégusté et à ravir vos papilles !
