Gâteau aux pruneaux

Étapes de réalisation

1Dans une casserole à fond épais, versez 25 cl d’eau et ajoutez les pruneaux.

2Portez à ébullition moyenne et laissez cuire pendant 15 minutes.

3Une fois cuits, égouttez les pruneaux et réservez-les.

4Tamisez la farine et le sucre dans un grand saladier.

5Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien à la cuillère en bois après chaque addition.

6Faites fondre le beurre et ajoutez-le progressivement à la pâte, en remuant constamment.

7Parfumez la pâte avec le rhum, selon votre goût.

8Préchauffez votre four à 175°C (thermostat 5-6).

9Beurrez généreusement un plat de cuisson.

10Versez la pâte dans le plat et répartissez les pruneaux sur le dessus en les enfonçant légèrement.

11Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 40 minutes.

12Après 40 minutes, vérifiez la cuisson du gâteau en y plantant un couteau. La lame doit ressortir propre.

13Si le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster.

Commentaires

Recettes similaires

•  Clafoutis aux fruits d'automne

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Flan aux fruits

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h30

•  Tourte aux pommes, pruneaux et noix

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h

•  Clafoutis aux pruneaux

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h30