Gâteau aux pruneaux et aux noix

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, beurrez et farinez un moule à gâteau dont les bords ne dépassent pas 1 cm de hauteur.

2Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre semoule et vanillé.

3Ajoutez les œufs un à un en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.

4Versez le lait petit à petit tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

5Incorporez les pruneaux et les noix hachées à la pâte.

6Mélangez une dernière fois pour bien répartir les fruits et les noix.

7Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.

8Enfournez le gâteau pendant 20 minutes environ.

9Le gâteau est cuit lorsqu'il est bien doré.

10Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler et de le découper en petits rectangles.

11Servez votre délicieux gâteau aux pruneaux et aux noix frais, accompagné d'une boisson chaude ou d'un jus de fruit.

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