Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2Prenez votre chocolat préalablement cassé en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
3Pendant que le chocolat fond, cassez vos œufs dans un saladier et fouettez-les avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
4Incorporez la farine petit à petit au mélange œufs-sucre, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
5Versez ensuite le lait et la crème liquide petit à petit, en mélangeant toujours délicatement. Attention à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu'elle ne devienne élastique.
6Ajoutez le sucre vanillé et le sachet de levure chimique à la pâte, et mélangez à nouveau.
7Épluchez votre banane bien mûre, coupez-la en petits morceaux et écrasez-la grossièrement à l'aide d'une fourchette. Incorporez-la ensuite à la pâte.
8Enfin, versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien pour l'incorporer uniformément.
9Graissez légèrement un moule à cake ou un plat à tarte et versez-y la pâte.
10Enfournez le gâteau pendant environ 20 minutes, en surveillant la cuisson régulièrement. Le gâteau est cuit lorsqu'il est légèrement doré et gonflé.
11Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster.
