Gâteau de pommes râpées

Étapes de réalisation

1Épluchez les pommes et râpez-les grossièrement à l'aide d'une râpe à gros trous.

2Mélangez dans un grand saladier la farine, la levure chimique, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et les œufs.

3Incorporez le lait progressivement tout en mélangeant, puis ajoutez délicatement les pommes râpées à l'aide d'une maryse.

4Faites fondre 15 grammes de beurre dans une poêle antiadhésive d'environ 24 cm de diamètre.

5Versez la préparation aux pommes dans la poêle et laissez cuire environ 7 minutes à feu moyen.

6À l'aide d'une assiette plate, retournez délicatement le gâteau aux pommes. Ajoutez le reste du beurre dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires sur l'autre face.

7Une fois cuit, servez le gâteau tiède ou froid accompagné d'une pincée de sucre glace pour une touche de gourmandise finale.

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