Gâteau marbré

Étapes de réalisation

1Commencez par parfumer votre préparation en râpant le zeste de l'orange.

2Faites fondre délicatement 25 grammes de beurre, puis utilisez-le pour graisser un moule à cake.

3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

4Dans un saladier, écrasez le beurre restant à l'aide d'une fourchette.

5Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une texture homogène.

6Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

7Ajoutez le zeste d'orange, puis la farine et la levure que vous aurez préalablement tamisées. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

8Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l'une des parts, ajoutez le cacao et mélangez bien pour obtenir une pâte chocolatée.

9Versez les deux pâtes dans le moule à cake en alternant des cuillerées de chaque couleur.

10Enfournez le gâteau pour 45 minutes.

11Laissez refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille. Laissez-le ensuite refroidir complètement.

12Servez votre marbré coupé en tranches et savourez sa texture moelleuse et son délicat parfum d'orange.

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