Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Pendant que le four chauffe, occupez-vous de la préparation.
2Séparez délicatement les blancs des jaunes d’œufs. Vous pouvez utiliser un séparateur d'oeufs pour plus de facilité.
3Montez les blancs en neige ferme. Pour cela, utilisez un batteur électrique ou un fouet manuel. Si vous utilisez un batteur, commencez à vitesse lente et augmentez progressivement.
4Réservez les blancs montés dans un saladier. Veillez à ce que le saladier soit propre et sec pour éviter que les blancs retombent.
5Dans la cuve de votre robot Cookeo, mélangez le beurre ramolli avec les sucres. Battez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
6Ajoutez les jaunes d'œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
7Versez ensuite le lait progressivement, en continuant à mélanger.
8Incorporez la farine et la levure chimique progressivement, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule. Attention à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu'elle ne devienne trop dense.
9Divisez la pâte en deux parts égales.
10Dans l'un des saladiers, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien pour obtenir une pâte chocolatée.
11Beurrez et farinez un moule à cake.
12Versez les deux pâtes dans le moule en alternant les couleurs. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour faciliter l'opération.
13Enfournez le cake marbré pour 40 minutes à 150°C. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
14Laissez le cake refroidir complètement avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche finale gourmande.
