Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par chauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
2Cassez vos œufs et séparez soigneusement les jaunes des blancs.
3Avec votre robot Companion muni du batteur, montez les blancs en neige avec vitesse 7, sans bouchon, à température ambiante pendant 6 minutes. Réservez ensuite le saladier de côté.
4Versez dans la cuve de votre robot le beurre ramolli, les sucres, les jaunes d'œufs, le lait, la farine puis la levure. Mélangez le tout pendant 1 minute, à vitesse 4, avec le couteau pétrin.
5Sortez la cuve du socle. Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule, en soulevant la pâte de bas en haut pour ne pas les casser.
6Divisez la pâte en deux parts égales. Dans un des saladiers, déposez le cacao en poudre et mélangez pour l'intégrer uniformément.
7Préparez un moule en le beurrant et en le saupoudrant légèrement de farine.
8Alternez ensuite des cuillères de chaque pâte dans le moule, en créant des marbrures de couleur.
9Enfournez votre marbré pour 40 minutes de cuisson.
