Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs. Réservez les blancs pour plus tard.
2Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le yaourt et incorporez-le délicatement à la préparation.
3Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique. Tamisez ce mélange au-dessus de la préparation aux jaunes d'œufs et incorporez-le délicatement à l'aide d'une spatule.
4Dans un bol propre, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Vous devez obtenir une texture ferme et mousseuse.
5Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation, en plusieurs fois, en utilisant une spatule. Mélangez de bas en haut pour éviter de casser les blancs.
6Divisez la pâte obtenue en deux parts égales. Dans une part, ajoutez la moitié du Nutella et les noisettes concassées. Mélangez bien pour que le Nutella soit réparti uniformément.
7Graissez et farinez un moule à cake. Versez les deux préparations dans le moule en alternant les couleurs. Utilisez un couteau pour créer des marbrures et obtenir un effet visuel marbré.
8Enfournez le cake à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake. S'il ressort propre, le cake est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
9Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le servir tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace ou d'un coulis de fruits rouges.
