Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 200°C.
2Munissez-vous de deux saladiers de taille égale.
3Dans le premier saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait, puis mélanger de nouveau.
4Dans le second saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Creusez un puits au centre.
5Verser le contenu du premier saladier (la préparation liquide) dans le puits du deuxième saladier (la préparation sèche). Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6Diviser la pâte en deux parts égales.
7Dans la première part, ajouter les pommes préalablement mixées et quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélangez bien.
8Dans la deuxième part, ajouter les spéculoos écrasés et la cannelle. Mélangez bien.
9Prendre un moule à cake. Verser en alternant les deux préparations, en formant des couches successives, afin de créer un effet marbré.
10Vous pouvez donner un aspect encore plus marbré à votre gâteau en 'cassant' le dessus avec une spatule, juste après avoir rempli le moule.
11Enfourner le gâteau pendant 45 minutes à 200°C.
12Laisser le marbré refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de le démouler et de le déguster.
