Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C.
2Dans un grand saladier, versez la farine.
3Tamisez la farine à l'aide d'une passoire fine pour la rendre bien aérée et éviter les grumeaux.
4Ajoutez le sucre et la levure à la farine et mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5Incorporez progressivement le lait, en remuant constamment avec la cuillère en bois, jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
6Dans un bol, versez le sucre, l'eau, le sirop d'érable et le morceau de beurre.
7Mélangez bien le tout avec une cuillère.
8Placez le bol au micro-ondes et faites chauffer à pleine puissance pendant 1 minute.
9Retirez le bol du micro-ondes et mélangez à nouveau la sauce caramel.
10Prenez un moule à quatre-quarts ou un plat rectangulaire de type plat à lasagnes et graissez-le légèrement avec du beurre ou de l'huile.
11Versez la pâte dans le moule en la répartissant uniformément.
12Versez délicatement la sauce caramel sur la pâte, sans mélanger les deux préparations. Veillez à ne pas trop remplir le moule pour éviter que la sauce ne déborde pendant la cuisson.
13Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant 45 minutes à 180°C.
14Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le servir.
15Vous pouvez déguster le gâteau nature ou l'accompagner d'une boule de glace ou de crème fraîche.
