Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 7). Laissez-le chauffer pendant que vous préparez la pâte.
2Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre et la farine. Utilisez une spatule ou un fouet pour bien amalgamer le tout.
3Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole. Attention à ne pas le faire brûler ! Une fois fondu, versez-le dans le saladier avec le mélange sec et mélangez bien.
4C’est le moment de faire travailler vos biceps ! Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige ferme. Pour cela, utilisez un batteur électrique ou un fouet manuel. Vous saurez que c’est bon quand les blancs formeront des pics fermes qui ne retomberont pas.
5Quand vos blancs sont bien fermes, ajoutez le sucre glace en une seule fois et continuez à battre quelques instants.
6Incorporez délicatement le mélange de blancs en neige à la préparation précédente. Utilisez une spatule et effectuez des mouvements circulaires de bas en haut pour ne pas casser les blancs.
7Munissez-vous de 16 moules en silicone en forme de cœur (ou de moules à muffins classiques si vous n’en avez pas). Répartissez la pâte uniformément dans chaque moule.
8Déposez délicatement un Kinder Schokobon sur chaque gâteau. Enfoncez-le légèrement dans la pâte.
9Enfournez vos petits délices pour 15 minutes. Les gâteaux doivent être légèrement dorés.
10Une fois cuits, laissez les gâteaux tiédir dans les moules avant de les démouler sur une grille. Et voilà, vos cœurs chocolatés sont prêts à être dégustés !
