Gauffres coco

Étapes de réalisation

1Commençons par préparer l'appareil à gaufres. Pour cela, rien de plus simple ! Prenez tout d'abord la farine et versez-la sur votre plan de travail en formant un puits. Cela permettra d'incorporer facilement les autres ingrédients.

2Ensuite, cassez les œufs un à un au centre du puits de farine et mélangez délicatement à la main ou à l'aide d'une spatule. Il faut éviter de trop travailler la pâte, cela la rendrait moins moelleuse.

3Une fois les œufs incorporés, ajoutez le sucre, le lait et la crème fraîche petit à petit en mélangeant sans cesse jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4Terminez en incorporant la noix de coco râpée. Vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos goûts. Votre appareil à gaufres est maintenant prêt !

5Votre appareil est prêt à être cuit ! Il est important d'utiliser un appareil à gaufres bien chaud pour obtenir des gaufres croustillantes et dorées. Déposez une petite quantité de pâte sur chaque plaque chaude et laissez cuire environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

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