Préparation15min
Cuisson3min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réveiller votre levure en la dissolvant dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 10 à 15 minutes, le temps qu'elle se réhydrate et devienne active.
2Pendant que la levure se réveille, préparez votre jatte. Versez la farine et creusez un puits au centre. Incorporez un à un les œufs, la levure délayée et le parfum de votre choix (vanille, fleur d'oranger...).
3Mélangez délicatement les ingrédients en ajoutant le lait de coco petit à petit. Terminez en incorporant l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
4La pâte à gaufres a maintenant besoin de temps pour se développer et devenir moelleuse. Couvrez votre jatte et laissez reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.
5Après ce temps de repos, votre pâte est prête à être transformée en délicieuses gaufres. Munissez-vous de votre gaufrier et chauffez-le. Prenez une petite quantité de pâte, répartissez-la uniformément sur la plaque et refermez le gaufrier.
6Laissez cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorée et croustillante. Ouvrez le gaufrier, récupérez délicatement la gaufre et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
7Vos gaufres sont maintenant prêtes à être dégustées! Garnissez-les selon vos envies : sucre glace, nutella, confiture, miel... Laissez parler votre gourmandise!
