Gaufres à la pomme

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel.

2Faire un puits au centre et y verser les œufs entiers, le beurre fondu et le lait.

3Mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

4Laisser reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante, recouverte d’un torchon propre.

5Éplucher la pomme, la râper grossièrement et l’incorporer à la pâte à gaufres.

6Mélanger délicatement pour répartir la pomme uniformément.

7Préchauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant.

8Graisser légèrement les plaques du gaufrier avec un peu de beurre ou d’huile.

9Verser une louche de pâte sur chaque plaque, en veillant à ne pas trop les remplir.

10Refermer le gaufrier et laisser cuire pendant 3 minutes environ, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.

11Répéter l’opération pour toutes les gaufres.

12Servir les gaufres chaudes, accompagnées de garnitures de votre choix, comme du sirop d’érable, du miel, du chocolat fondu, de la confiture, de la crème fraîche ou des fruits frais.

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