Préparation15min
Cuisson4min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre en remuant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
2Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3Incorporez délicatement la farine et le sel au mélange œufs-sucre en mélangeant à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4Versez la préparation au chocolat fondue dans le saladier et mélangez soigneusement à l'aide de la spatule.
5Incorporez les 100 g de noix de pécan grossièrement concassées à la pâte et remuez une dernière fois.
6Déposez une petite louche de pâte dans chaque empreinte du gaufrier chaud sans les remplir complètement. Parsemez ensuite de quelques noix de pécan concassées.
7Refermez le gaufrier et laissez cuire pendant 4 minutes.
8Une fois les gaufres dorées et croustillantes, sortez-les du gaufrier à l'aide d'une spatule et dégustez-les bien chaudes !
