Gaufres au chorizo

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, fouetter les œufs avec une cuillère à café de sel.

2Ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.

3Incorporer la farine et la levure chimique en mélangeant délicatement.

4Ajouter le lait progressivement tout en remuant, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

5Eplucher le chorizo et le couper en tout petits dés.

6Ajouter les dés de chorizo à la pâte à gaufres et mélanger délicatement.

7Préchauffer le gaufrier.

8Verser une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier chaud.

9Laisser cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

10Déguster les gaufres au chorizo chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.

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