Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à feu doux. Une fois fondu, réservez-le.
2Dans un saladier, fouettez les œufs énergiquement jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, comme pour une omelette.
3Incorporez ensuite la farine et la levure petit à petit, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.
4Versez progressivement le lait et le beurre fondu dans la préparation, tout en continuant à mélanger pour obtenir une pâte homogène et lisse.
5Assaisonnez la pâte avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez-la ensuite reposer 30 minutes pour permettre à la levure de faire son travail.
6Pendant ce temps, coupez le fromage en fines tranches ou en lamelles, selon votre préférence.
7Préchauffez votre gaufrier. Une fois chaud, versez une petite louche de pâte dans l'appareil.
8Laissez cuire la gaufre pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
9Répétez l'opération pour le reste de la pâte, en cuisant les gaufres une à une.
10Garnissez chaque gaufre d'une tranche de jambon découpée en chiffonnade et de quelques lamelles de fromage.
11Pour une touche finale, décorez avec quelques feuilles de basilic frais.
12Servez les gaufres chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une autre garniture de votre choix.
