Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par tiédir le lait. Versez-le dans une casserole et faites-le chauffer doucement jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis retirez la casserole du feu.
2Incorporez le beurre au lait tiède. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les au lait chaud. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et le lait homogène.
3Préparez la pâte à gaufres. Dans un saladier, versez la farine. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4Incorporez le lait progressivement à la pâte. Versez le lait tiède petit à petit dans la pâte, en remuant constamment avec le fouet pour éviter la formation de grumeaux. La pâte doit être fluide mais pas trop liquide.
5Ajoutez les garnitures. Incorporez le gruyère râpé et le jambon coupé en lamelles à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
6Préparez votre gaufrier. Faites chauffer votre gaufrier à feu moyen-vif. Lorsque celui-ci est à température, huilez légèrement les plaques à l'aide d'un pinceau de cuisine ou un morceau de papier absorbant imbibé d'huile.
7Cuisson des gaufres. Déposez une cuillère à soupe de pâte au centre de chaque plaque du gaufrier. Refermez l'appareil et faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
8Dégustez ! Retirez délicatement les gaufres cuites du gaufrier à l'aide d'une spatule. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servez les gaufres chaudes accompagnées d'une salade verte fraîche, selon vos envies.
