Gaufres aux pommes de terre

Étapes de réalisation

1On commence par éplucher les pommes de terre, on les râpe finement et on les mélange tout de suite avec les œufs, la crème, le fromage râpé, le beurre fondu, le persil fraîchement haché, du sel et du poivre.

2On fait chauffer notre gaufrier à feu moyen. On y dépose ensuite 2 à 4 cuillères à soupe de la préparation, selon la taille de nos gaufres. On referme le gaufrier et on laisse cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

3On répète l'opération pour toutes les gaufres. On peut les déguster aussitôt, bien chaudes et croustillantes. Bon appétit !

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